具体来看，崂山区立旭粮油店的糖醋蒜检出糖精钠、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸超标；崂山区鲁中隆商店的“香醋王”检出总酸不合格；崂山区华联万家商店的“里昂那火腿”检出山梨酸超标；崂山区刘洪第商店的松花蛋检出沙门氏菌超标；李沧区刘自传水果批发部的梨检出毒死蜱；位于重庆中路484号的王明先摊位所售苦菊检出灭多威；位于华中批发零售184号的管延科摊位所售大头菜检出涕灭威超标；青岛李桂友酱菜调料有限公司、李沧区蒋源酱菜批发部的“优质全形榨菜”检出苯甲酸超标；李沧区喜万佳超市的法式夹心蛋糕检出脱氢乙酸/防腐剂超标；李沧区兴山张爱玲粮油店的萝卜双花、芥皮检出苯甲酸超标；李沧区刘元兵炸货店的猪皮冻检出亚硝酸盐/苯甲酸超标。
在这13批次不合格食品中，有6批次检出苯甲酸超标。据了解，苯甲酸是化学合成的一种防腐剂，在一定条件下能对食品中霉菌和酵母菌的繁殖起到抑制作用。一些生产企业为满足消费者对低盐产品的需求，在产品中降低食盐含量，依靠添加苯甲酸来控制细菌繁殖，增大苯甲酸的使用量。如果长期食用苯甲酸超标的食品，或导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调。
据悉，对于抽检不合格产品，市食药监局已责成相关区市局依法进行调查处理。
被抽样单位 地址 产品名称 标注生产企业名称或来源 标注生产企业地址 生产日期 不合格项目 检出值 限量值
管延科摊位 华中批发零售184号 大头菜 城阳批发市场 / 2017-02-27 涕灭威（涕灭威、涕灭威砜和涕灭威亚砜之和 0.15mg/kg ≤0.03mg/kg
青岛李桂友酱菜调料有限公司 青岛市李沧区重庆中路484号内综合行市西5号 优质全形榨菜 四川资阳市平云食品有限责任公司 四川资阳 2018-08-22 苯甲酸 1.1g/kg ≤1.0g/kg
李沧区蒋源酱菜批发部 青岛市李沧区重庆中路484号 优质全形榨菜 四川省资阳市平云食品有限责任公司 四川资阳 2016-12-28 苯甲酸 1.1g/kg ≤1.0g/kg
李沧区喜万佳超市 青岛市李沧区九水路237-1A号 法式夹心蛋糕 长沙市鑫郝麦食品有限公司 湖南省长沙县江背镇阳雀新村茶子坡组 2017-01-05 脱氢乙酸/防腐剂（苯甲酸，山梨酸，丙酸及其钠盐、钙盐，脱氢乙酸用量占其*大使用量的比例之和 0.679g/kg2.2 ≤0.5g/kg≤1
李沧区兴山张爱玲粮油店 山东省青岛市李沧区四流中路165号 萝卜双花 / / 2017-01-31 苯甲酸 1.1g/kg ≤1.0g/kg
李沧区兴山张爱玲粮油店 山东省青岛市李沧区四流中路165号 芥皮 / / 2017-01-31 苯甲酸 1.1g/kg ≤1.0g/kg
李沧区刘元兵炸货店 青岛市李沧区兴山路市场 猪皮冻 李沧区刘元兵炸货店 青岛市李沧区兴山路市场 2017-02-28 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计/苯甲酸 32mg/kg0.46g/kg ≤30mg/kg不得检出
崂山区立旭粮油店 青岛市崂山区中韩街道张家下庄 糖醋蒜 邹平颜师傅食品有限公司 山东省邹平县韩店镇颜桥村 2017-02-05 糖精钠（以糖精计/环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计/乙酰磺胺酸钾 0.18g/kg1.2g/kg0.42g/kg ≤0.15g/kg≤1.0g/kg≤0.3g/kg
崂山区鲁中隆商店 青岛市崂山区中韩街道张家下庄社区（地号12-42-199 香醋王 富氏食品（中国有限公司 寿光市稻田镇（王望潍高路北侧 2016-06-24 总酸（以乙酸计 2.99g/100mL ≥3.50g/100mL
崂山区华联万家商店 青岛市崂山区王哥庄社区 里昂那火腿 临沂江泉肉制品有限公司 罗庄区文化路东侧南段 2017-01-01 山梨酸 0.087g/kg ≤0.075g/kg
崂山区刘洪第商店 山东青岛市崂山区朱家洼社区 松花蛋 抚顺路批发市场 / 2017-2-20 沙门氏菌 0,0,0,0,检出/25g n=5,c=0,m=0
李沧区刘自传水果批发部 青岛市李沧区重庆中路484号内 梨 / / 2017-02-27 毒死蜱 1.1mg/kg ≤1mg/kg
王明先摊位 重庆中路484号 苦菊 城阳批发市场 / 2017-02-27 灭多威 0.029mg/kg 不得检出
