精心组织实施，深化行动部署。5月26日，县食安办牵头组织了行动部署会，行动成员单位针对中高考时点特殊性和学校群体特殊性，交流讨论并提出意见和建议，出台《遂昌县中小学校园食品安全百日攻坚“排雷5号”行动方案》。端午期间，遂昌县局开展了乡镇活动点食品安全大检查，预热“排雷5号”行动。
举办启动仪式，扩大宣传效应。5月31日，启动仪式在遂昌县职业中专举行，部门工作人员、学校教师及学生代表共计1330余人参加，相关部门负责人作重要讲话，学生代表进行宣誓。启动仪式上，特别增设了食品真假伪劣鉴别环节，加强与学生之间的互动，提升其食品安全意识。
明确行动目标，联合开展行动。仪式结束后，各部门执法人员迅速展开行动，管控和消除食品安全风险隐患。在前期摸排的基础上设定主要目标：一是校园200米范围内无证照餐饮店、流动摊贩，校门口副食品店内的劣质食品、“三无”食品；二是抽查1家食品配送企业食品安全管理及食品安全投保等情况；三是学校食堂食品采购索证索票，餐具消毒、食品留样及“周检查、月报告”制度落实等情况。部门通力合作，强化联动，行动开展迅速有效。
