一些食品小作坊未登记
食品生产加工小作坊存在规模小、分布散等特点，是食品安全监管的难点之一。一些食品小作坊还游离于登记管理之外。深圳市食品药品监管局于近日印发了《2017年深圳市食品生产加工小作坊专项整治工作方案》（以下简称《整治工作方案》，要求进一步加强食品小作坊登记管理工作。
《整治工作方案》要求，今年全年，深圳市食品药品监管局各辖区局要在前期调查摸底的基础上，深入开展食品小作坊普查建档工作，摸清食品小作坊的底数，有序推进食品小作坊的登记工作，督促符合办证条件的食品小作坊尽快办理登记证。在普查建档基础上，对于未获证的食品小作坊名单，要在市食品药品监管局网站上进行公示。
根据禁止目录加强检查
食品生产加工小作坊的设备、环境、管理等方面存在条件限制，部分食品小作坊存在的食品安全风险问题一直受到公众的高度关注，今年年初，深圳市市场和质量监管委印发了《深圳市食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品品种目录（**版》。根据目录，除了指定的4类食品品种外，食品小作坊生产加工其他食品品种，应当依法取得食品生产许可。《整治工作方案》要求，要根据该目录加强检查，未来结合食品小作坊的日常监管情况、监督抽检情况、风险评估及隐患排查情况，适时对禁止目录进行调整。
曾发生问题的要增加检查和抽检频次
在强调督促食品小作坊落实食品安全主体责任的同时，《整治工作方案》要求，今年要强化对食品小作坊的日常监督检查和抽检工作，特别是对本地区消费量大、投诉举报较多、曾监督抽检不合格或者曾发现存在违法违规行为的食品小作坊，要增加对其监督检查和抽检频次。
深圳市食品药品监管局要求各辖区局，不定期召集食品小作坊进行约谈，重点约谈检查和抽检中发现存在较大食品安全隐患或者存在问题未严格落实整改的食品小作坊，并对风险隐患的整改进行不定期回访，规范生产经营行为。
