此次专项行动共检查11家牛肉小吃店，对现场发现的 食品安全隐患和问题责令整改。同时，执法人员 抽检了牛肉羹、 牛肉丸共12批次，主要抽检项目为 硼砂（酸等 非食用物质，未发现有上述 违法添加非食用物质的行为。据悉，硼砂、硼酸是国家明令禁止添加于食品的非食用物质，添加后会让食品爽脆，口感更好，但对人体有害。
下一步，市食品药品执法支队还将继续围绕重点区域、重点环节、重点品种开展专项执法检查行动，严查各类食品药品违法行为。
