记者上网观看于女士所说“注胶皮皮虾”的视频。视频中有一位女子气愤地怒骂“黑心商贩”，说她在市场上购买的皮皮虾，煮熟后发现虾内注入了“胶”，虾肉中间有一条硬邦邦类似于胶的红棕色长条状物体，并奉劝大家“都不要购买皮皮虾”。
据记者了解，三月底皮皮虾等烟台春季捕捞海鲜陆续上市，皮皮虾的繁殖期为4至9月，盛期在5至7月。繁殖季节，皮皮虾卵巢胸部第4节至尾节呈黄褐色，背面有黑色素分布，煮熟后卵巢内虾黄凝固成红棕色。现在皮皮虾正是准备结籽的时候，所以视频中的“注胶”其实就是皮皮虾身体内并未成熟的虾黄，并不是什么胶。
经销海产品的赵先生称，皮皮虾注胶的可能性微乎其微。*近几年皮皮虾的价格居高不下，今年*便宜的每斤14元。这样的价格如果再给皮皮虾注胶导致死亡，不仅虾不值钱，连胶钱都赚不回来，这不是没事找事么？
在这段视频下面，不少网友留言指出视频的谬误，并戏称：“这样的皮皮虾给我来一吨。”也有网友留言称，在不明真相的情况下，一些人没有证据，单凭主观臆断就妄下结论，制造虚假信息并在网上传播，这样的做法不可取，甚至涉嫌违法。
鉴别“注胶虾”的方法
1、通过感观如肉眼，虾头被注胶后都会膨胀得很厉害，虾注胶后，手按虾身会有明显反弹，而正常的虾体有下陷的现象。用手按一下虾身肉是否很有弹性，如果手指捏反弹力很大，且没有下陷感，则有可能为注胶虾。可撬开虾的硬壳看里面是否有胶状物。
2、根据“注胶虾”中有可能添加的明胶和琼脂等物质熔点不同的特性，可以采取加热或水煮等方法来鉴别虾中是否有非法添加物。
