据悉， 美国墨西哥风味连锁店此前发生食物中毒事件，导致20人住院。这令无肉不欢的美国人很是苦闷，因为引起该疫情的STEC*喜欢呆的地方就是牛羊肉上。STEC是一种高发致病性食源性病菌，牛、羊等经济型动物是它的天然宿主，通过环境、粪便、野生动物、土壤等在一定范围内循环存在，*终造成肉制品等污染，导致食源性疾病暴发。国际相关研究发现其携带率可高达71%以上。STEC无芽胞，有鞭毛，属于革兰氏阴性杆菌，可以在10—65℃生长，具有较强的耐酸性，是名副其实的菌界“小强”。
江苏昆山检验检疫局提醒相关 食品生产、加工企业，应及时掌握进口国有关法律 法规的信息变更，提前做好准备，加强品控，做到按规生产，以避免因不熟悉进口国的新检验检疫政策要求而导致货物 出口遭受额外的经济损失。
![重量鉴定品质检验取/制样 （质检检函[2009]352号） 进口氧化皮检验检疫规范（试行）](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220816/b58a329d085e47b1985ed9624c2743ea_1542393920045056000.png)
