本报讯（首席记者 王凤伟 通讯员 赵伟市疾控中心昨天发布健康提醒：春节期间应谨防“
春节期间，亲友聚餐、酒店就餐等活动增多，人们的饮食生活与平常相比变化较大，同时春节来临大家都会集中采购大宗食品。因此在春节期间应注意食品卫生安全，采购、加工、储存等环节稍有不当，便会造成食品安全隐患。为预防和减少食源性疾病的发生，市疾控中心提醒公众要做到以下五点：一是在采购食品时，要到正规商场或超市选购，尽量不在流动摊点购买。不要购买、加工和食用死因不明的畜禽或水产品，特别注意不要采食不认识的野生菌类、野菜和野果。二是在购买和食用定型包装食品时，要注意生产日期、保质期等商品信息，不要购买和食用“三无”食品和感官性状异常的食品。三是在春节亲朋聚会外出聚餐时，选择食品卫生条件好、信誉度高的餐饮单位。四是在节日期间不要暴饮暴食，要坚持良好的个人卫生习惯，注意食物搭配，不要过多摄入肉、蛋、油盐等类食品，保持营养均衡。五是尽量不要生食肉类、海产品等食品；制作食品时要做到生熟食品分开加工，生熟工用具分开使用。剩余食物要及时冷藏，剩余食品和隔夜食品要彻底加热后再食用。
需特别提醒：无论是在家中还是在饭店进餐后，如出现呕吐、腹泻等食源性疾病常见症状时，要尽快就医。同时立即向相关食品安全监管部门报告，并保留剩余的食物、腹泻和呕吐物以及相关消费证明等以备追溯调查中毒原因用。
