参考消息网1月7日报道 英媒称，分析师和交易员称，
据路透社网站1月7日报道，中国是全球*大的小麦生产国和消费国，近几年产量攀升至记录水平，但用于面条、面包和其他烘烤产品的高蛋白小麦却存在短缺。
“国内市场硬红春麦严重短缺，因为尽管产量增加，中国高品质小麦的产量仍不尽如人意，”一名官方智库分析师匿名表示。
高蛋白小麦需求更多可能提振明尼阿波利斯谷物交易所（MGE春小麦1MWEc1的价格，该品种本周已经上涨2.2%；堪萨斯城期货交易所（KCBT硬红冬麦期货KWc1也获得支撑，上涨1.5%。
欧洲交易员5日称，过去几天里，中国已经购买约12万吨硬小麦。产地不清楚，但可能包括一些澳大利亚和美国小麦。
“中国的集装箱和散货生意比很长一段时间以来都多，”悉尼一名谷物交易员说道。“澳元下跌带来业务，”他表示。
“饲料小麦或普通质量的小麦多得是，但购买高蛋白小麦则要支付溢价，”一名新加坡交易员说道。
中国对进口小麦实施配额限制。未来几周，中国预计将公布2015年配额水平，预计与去年960万吨持平。
民间磨粉厂料积*争取可能分配给他们的10%配额。
中国国家粮油信息中心曾预计，由于产量创纪录，2014/15年中国整体小麦进口量将同比下降约60%至300万吨左右。
