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严把市场准入，做好食品流通许可证办理、发放工作，做到审查一户、规范一户。结合营业执照的办理工作，严把食品经营市场准入关。
明确工作责任，确保食品安全监管到位。县局与各工商所，工商所与食品经营者层层签订了食品安全责任状，明确经营者和管理者各自所承担的义务，教育食品经营者提高责任意识，督促管理人员履行监管职责。
突出工作重点，开展食品安全专项整治。不定期开展食品安全监管专项整治工作，本着抓细、抓实的原则，标本兼治、综合治理，全面提高食品安全监管水平，保障人民群众吃上放心食品。
建立食品安全应急预案，健全处理突发事件的责任制度，保障了食品安全工作有效开展。（袁欢 张永林
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