武汉市食药监局开展学校食安隐患排查整治

    中国食品报网讯　秋季开学期间，湖北省武汉市食药监局联合教育部门开展为期一个月的学校食品安全隐患排查整治。

    一是教育部门组织开展自查。各区教育部门督促学校强化“校长是校园食品安全**责任人”意识，认真开展食品安全主体责任落实情况自查，切实把排查食品安全隐患的责任落到实处。

    二是食品药品监督管理部门开展整治行动。全面核查经营主体资格，督促所有学校食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位对所有食品和食品添加剂进行核查，对工具、用具、容器、餐具等进行全面彻底的清洗消毒，对加工场所进行全面清洁；督促企业严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关，杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。同时将隐患排查情况及时通报给各区教育局。

    三是推进量化分级管理。各区食品药品监管部门和教育部门将食品安全等级评定为C级或不合格的学校食堂作为重点检查单位，加强对政府十件实事中纳入改造项目的116所农村学校食堂的监督管理，深入推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作，力争2014年底全市中心城区75%学校食堂、新城区65%学校食堂达B级以上水平。