泰安岱岳区食药监局推行餐饮服务食品安全“红黑榜”制度

    山东卫生新闻网讯 为切实加强餐饮服务食品安全监督管理，加快推进餐饮单位诚信体系建设，加大对道德失范、诚信缺失的治理力度，推动餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，岱岳区于日前出台了《餐饮服务食品安全“红黑榜”制度（试行》，在全区餐饮服务行业推行食品安全“红黑榜”，定期公开表彰和曝光列入“红黑榜”的餐饮服务单位。

    “红黑榜”制度规定，当年度餐饮服务食品安全量化分级管理评级为A级、示范创建通过食品药品监督管理部门评价验收并获得餐饮服务食品安全示范单位称号、餐饮服务食品安全管理工作受到上级表彰的餐饮服务提供者列入“红榜”；而申请餐饮服务许可时隐瞒、欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》、食品安全管理责任履行不到位发生食品安全事故、用非食用物质和其他可能危害人体健康的物质处理食品的，受到责令停产停业行政处罚的列入“黑榜”。

    对列入“黑榜”的餐饮服务企业，其惩治期为一年，在依法处理的同时，并采取措施重点监管，增加监督检查频次，量化分级管理动态等级降级，向社会曝光，并建议重大活动的主办单位不选择其承担餐饮服务接待任务。（马兴涛