在制作糖蒜时使用苯甲酸是为了让糖蒜成色好，防止腐烂，保存时间延长。运用传统工艺腌制而成的糖蒜应该呈现自然颜色，外观上不特别光鲜、亮白，表面也并非很平整，如果恰恰相反，就要多留心了。长期食用苯甲酸超标的食品，对人体健康不利。
| 样品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 | 不合格项目 |
| 白糖蒜 | 态圣源 | 205克/袋 | 2013.10.18 | 苯甲酸超标 |
| 酱肥牛味（豆制品 | 王马 | 80克/袋 | 2014.01.05 | 山梨酸超标 |
| 锅包肉味（豆制品 | 王马 | 80克/袋 | 2013.12.05 | 山梨酸超标 |
| 酒鬼牛肉味（豆制品 | 王马 | 80克/袋 | 2013.12.01 | 山梨酸超标 |
| 原味蘑菇 | 东盈 | 750克/袋 | 2013.11.07 | 二氧化硫超标 |
| 雪花杏肉 | 圣威 | 80克/袋 | 2013.11.05 | 二氧化硫超标 |
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