此次抽检，涉及宜宾县11户酒类生产企业，其中 白酒生产环节10批次， 配制酒环节1批次。
在抽检过程中，执法人员和抽检人员严格按照《食品安全监督抽检和风险监测工作规范（试行》《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》进行抽检、封样。同时对企业的环境卫生、原辅材料采购、索票索证、生产过程控制、设备设施维护、出厂检验等情况进行了现场检查。
抽检结束后，该局将按照抽检检验情况，进一步规范酒类生产经营秩序，对不合格产品、假冒伪劣产品，滥用乱用食品添加剂等行为，严格检查、严格监管、严厉处罚，涉嫌犯罪的，移送公安机关依法处理。
