这两种食品一种是标称湖南省笑笑食品有限公司生产的"聚满香"牌手撕牛板筋（调味面制品，另一种是标称天津市天宇酱菜有限公司生产的"骉"牌水晶糖蒜。前者甜蜜素超标，后者糖精钠超标。
糖精钠（糖精是一种甜味剂，甜度为蔗糖的300至500倍，但除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
甜蜜素也是一种化学合成的食品添加剂，其甜度是蔗糖的30到40倍。添加甜蜜素除了有增强甜度、起到代糖的作用外，也没有任何营养作用，是厂家为了降低成本而添加的。
但如果经常食用甜蜜素含量超标的食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
市食药监局提醒：凡已购买上述不合格批次食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
下架食品名单
| 样品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 | 标注生产单位名称 | 不合格项目 |
| 手撕牛板筋 | 聚满香 | 138克/袋 | 2013.10.15 | 湖南省笑笑食品有限公司 | 环已基氨基磺酸钠超标 |
| （调味面制品 | |||||
| 水晶糖蒜 | 骉 | 200克/袋 | 2013.10.09 | 天津市天宇酱菜有限公司 | 糖精钠超标 |
| （盐水渍菜 |
