中新网1月16日电 国家卫生和计划生育委员会
国务院新闻办公室今日上午举行新闻发布会，介绍春节期间食品安全保障情况。
苏志指出，春节期间，卫生计生委按照国务院关于做好春节期间食品安全工作的部署，进一步加强食品安全各项工作，依法认真履职，保障人民群众饮食安全。
一是各级卫生计生行政部门制定了应急预案，做好应急处置技术储备，并将认真做好节日期间值班工作，严格落实岗位责任制。加强食源性疾病报告和管理，一旦发现食源性疾病或疑似病例，按照预案做好"早发现、早预警、早控制"工作。
二是会同有关部门组织开展对大宗消费食品和节日特色食品等的食品安全风险监测。监测食品种类涵盖粮食及其制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳、食用植物油、水产品、坚果、酒类及餐饮食品等。
三是开展针对性食品安全健康教育。国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心等机构，节日期间在官方网站刊登了"春节期间如何合理饮食"、"春节期间如何预防食物中毒"等专题。各地卫生计生部门也将开展相应宣传教育工作。
苏志强调，希望广大群众节日期间饮食安全，节日愉快。在饮食方面做到合理搭配，平衡膳食。如果有身体不适，及时请医生帮助。
