一是联合教育局对学生“小饭桌”开展拉网式摸底排查，通过电话或上门逐家核实学生“小饭桌”地址、开办者姓名等内容，建立健全监管档案，完善学生“小饭桌” 食品安全监管机制，为全面开展监管工作奠定了软件基础。
二是参照餐饮服务许可标准，制定学生“小饭桌”开办基本条件，对健康体检、从业人员培训、食品原料进货查验索证索票、餐具清洗消毒等重点内容做出规定，严格按照标准进行检查，符合条件的予以备案，达不到开办条件的，责令限期整改，整改不到位的，一律不予备案。
三是实行学生“小饭桌”食品安全按季度监督检查制度，对食品原材料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等制度落实情况进行重点监督检查，督促经营业户严格标准，规范经营。对登记后改变登记条件或存在突出问题的学生小饭桌，一律取消登记资格，并及时向社会公告。对违反《 食品安全法》等法律法规的行为，进行依法查处。
四是在排查风险的基础上，通过集中培训、定期培训、上门现场指导等形式，对“小饭桌”负责人及从业人员进行食品安全相关法律法规、日常食品安全操作规范、食物中毒的预防以及应急管理知识的培训，增强食品安全意识和应急处置能力。
