烟台市2015年食品药品监管重点工作

百检网 2021-11-15

    生产环节 正在研究小作坊监管办法

    食品生产企业是食品安全的源头,目前正在研究小作坊监管办法,引导规范加工小作坊的生产经营活动,力争到6月底完成主城区、城乡接合部和乡镇驻地小作坊的登记发证工作,9月底前完成全部小作坊的登记发证工作。

    继续推进“食安烟台”品牌**行动,今年再增创50家“食安山东”示范企业,总量达到规模以上生产企业的20%以上。

    从今年开始,各地要与各获证食品生产企业签订年度食品安全责任书,严格处罚生产不合格产品的企业。今年,烟台市级抽检经费增加了一倍,抽检总量达到6000批次以上,在“三局合一”改革后,一定要明确监管所5人以上和总人数60%以上的人员负责食品安全监管工作。

    餐饮安全 幼儿园小学食堂安视频监控

    今年在市区幼儿园、小学食堂实施安装视频监控系统,实行远程实时监控管理,加强后厨关键风险点控制。全面实施量化分级管理,并向社会公示餐饮安全等级评定情况。利用“山东省餐饮安全监管信用网”建立餐饮诚信体系,对量化等级C级餐饮单位采取增加监督检查频次、向社会曝光等措施予以重点监管。

    年底烟台市清洁厨房占比要达到75%,小饭店持证率达到98%以上,同时打造4个美食街区,1000家放心厨房达到“明厨亮灶”,挖掘、保护和申报一批餐饮***和地方风味名吃,

    以学生就餐、集体聚餐安全为重点,强化监督检查力度,一经发生或得知食物中毒或疑似食物中毒事件,要**时间将信息通报。

    流通监管 从业人员培训每年不低于40学时

    在流通领域,每个县市区选择2-3个基层监管所试行建立食品安全信用档案。落实食品安全总监、专职管理员、食品从业人员每年接受培训不得少于40学时的要求。督促商场超市配备农产品快速检测设备,每日快检不少于10批次,发现不合格食用农产品立即停止销售。

    药品监管 生产全过程将电子化监管

    实现对药品经营、使用单位监督检查全覆盖,到今年年底,凡没有通过认证的企业,必须坚决停止生产、经营。开展含特殊药品复方制剂专项检查,高度重视麻醉精神药品、兴奋剂药品、疫苗、终止妊娠药品日常监督检查。开展“群众满意药店”评选活动,在2015年年底前实现全部药品制剂品种、全部过程的电子监管,各药品生产企业要完成生产线改造,所有药品批发、零售企业须全部入网。

    遴选部分医疗器械检查骨干,培养一批懂业务、会监管、有思路的专业型、专家型的监管人才。

    保化品 建立保化品信息监管档案

    对所有保化企业建立详实信息档案,并录入《山东省保健食品化妆品信息监管系统》。对保健食品经营企业日常监督检查每年不少于1次,对化妆品经营单位日常监督检查每2年不少于1次。做好保健食品经营许可工作,年底之前全市要彻底消除无证经营保健食品现象。

    本报记者 秦雪丽

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