2016年，全市普查食品药品生产经营主体27089家，排查一般风险单位18734家、较高风险单位3488家、高风险单位2548家，完成食品产品抽检1930批次，合格率达97%以上，完成药品、医疗器械、化妆品抽检635批次，合格率达96%以上，并及时公开抽检结果，对不合格产品及时采取下架、召回等措施，消除风险隐患。开展校园及周边食品安全等各类专项整治30余项，查扣不合格食品11530公斤，创建了城南中学等一批省级食品安全示范学校。全年共立案查处食品药品违法案件719起，移送涉刑案件（线索10起，抓捕犯罪嫌疑人18人，查办了一批被国家总局和省局挂牌督办的有影响力的大案要案。与此同时，娄底市政府还制订出台了《食品安全工作考核办法》，明确规定将严肃处理监管不力的失职渎职人员。
2017年娄底将全面落实日常巡查覆盖面和执法“痕迹化”****、抽检监测覆盖面****、检查发现的问题跟踪整改率****、发现违法案件查处率和移送率****、行政许可条件和程序到位****、应依法公开的信息公开率****。践行“四个*严”，坚持源头严防、过程严管、风险严控，努力提高食品药品安全治理能力和保障水平。从将立足市情，夯实基础，形成常态。坚持问题导向，呼应社会关注，深化专项治理。严厉打假治劣，规范市场秩序，彰显执法权威。推进政府主导，加强部门联动，构建共治格局等重点工作入手，全力抓好食药安全监管工作。
“面条中这种不溶于水的胶状物实际上是‘面筋’，它是面条的主要营养成份，不要误认为是‘胶’。”新闻发布会上，市食品药品监督管理局相关负责人就市民关心的“菜篮子”、“五毛”食品、飞行检查、凭证购药、麻辣小作坊、不溶水面条等问题一一进行解答，获得出席发布会的市民代表和新闻记者的一致点赞。
