江西:“很高兴遇见你”餐厅已停业整顿 发现问题不少

百检网 2021-11-15
    网友举报,在铜锣湾广场的“很高兴遇见你”餐厅吃饭后,拉了3天肚子。对此,江西头条记者以应聘服务员的身份进入这家餐厅卧底调查,在一周内,发现餐厅卫生状况堪忧,不仅使用“三无”洗洁精,服务员还会在客人的餐盘里顺手捻菜,食品安全隐患严重。27日,江西头条对“很高兴遇见你”餐厅乱象进行曝光,引起广泛关注,28日,红谷滩新区市场和质量监督管理局派员前往涉事餐厅进行查处。目前,该餐厅已停业整顿。
 

  28日上午10时许,红谷滩新区市场和质量监督管理局执法人员来到涉事餐厅,**发现:该餐厅未按要求悬挂“餐饮服务食品安全监督信息公示牌”,未将“营业执照”及“食品经营许可证”公示,不符合餐饮企业规范。
 
  餐厅里陆续有员工上班,执法人员依次询问员工是否持有“健康证”,多名员工见状,放下手头活、并脱掉工作服跑出了餐厅。具有讽刺意义的是,在执法中,竟然有供货商继续给该餐厅送“三无”洗洁精,并在被执法人员询问后逃离现场。
 
  在餐厅负责人的配合下,执法人员对餐厅后厨进行重点检查,发现餐厅存在一系列问题亟待整改,主要如下:冰箱内未按照标识牌分类摆放食材;面包竟被混放在肉类冰柜;操作间里保洁柜一直是敞开;洗好的餐具被堆放在下水道旁;二次更衣室原应保持关闭的大门始终敞开;用于员工洗手消毒的水池堆满杂物;凉菜间出菜口未按要求进行半封闭式;在仓库还发现了无生产日期无保质的原料等问题,所有这些都会影响食物卫生质量。
 
  经查证,“很高兴遇见你”餐厅17名员工中,只有7人持有健康证明,负责人辩解因大量员工刚入职,尚未取得健康证。执法检查结束后,执法人员对餐厅现场下达了整改通知书,要求餐厅立即停业整顿,待整改到位后方能重新营业。除此外,执法人员对无法提供“三证”的洗洁精予以暂扣,并要求餐厅尽快为所有员工办理健康证明。执法人员提示,如遇消费者遇到类似情况可以直接拨打12331热线投诉,执法部门将会进行查处。

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