针对保健食品经营行为的场地隐蔽性强、组织活动较为缜密、经济欺骗性较大、消费人群辨别能力较差、消费者盲目维护违法销售现象等现状，执法人员采取现场调查、外围巡查、明察暗访的方式，重点围绕城区的长江二路、青威路、湘江二路、黄河三路等四条主路周边的店铺和小区，地毯式清查保健食品专营店和兼营的药店、商场、超市、养生馆等，同时，对区域内社区和写字楼周边通过免费体验等形式销售保健食品的各类体验馆，以会议、健康讲座形式销售保健食品的宾馆、饭店、礼堂等进行严格巡查。“这次‘风雷6号’集中整治行动，就是根据广大市民的关切，重点对保健食品专营和兼营店、保健食品的体验馆、养生馆等保健食品经营单位进行全覆盖式巡查，边摸排边整治，力争达到不放过任何隐蔽角落，不放过任何问题产品。”即墨市食品药品监督管理局环秀监管所所长张涛说，下一步，他们将继续对以会议、健康讲座等形式销售保健食品的行为进行筛查并进行全面指导规范，确保整治工作取得实效。执法过程发现部分销售业户的《食品经营许可证》经营范围中并没有标注保健食品这一项，采取立即下架在售保健食品并限期整改的处理措施。
执法人员对保健食品经营单位检查过程中，重点对保健食品会议营销主体资格、产品营销、会销场所、广告宣传是否合法，以及标签、说明书和宣传资料标示内容是否与国家批准内容相一致等几个方面进行了详细核实。在烟青路附近，一家提供不出合法资质并拒不配合执法检查的单位被依法查扣保健食品。当天执法人员共检查各类保健食品专营店、兼营药店和商超200余家，查处违法违规保健食品经营业户15家，查封扣押保健食品货值达5万余元。此次集中整治活动将拉开为期五个月的保健食品整治活动帷幕，进一步规范保健食品市场秩序，维护消费者合法权益，促进保健食品产业持续健康发展。
