近日，仙游县市场监管局组织执法人员对该县某酒店地下库房进行检查，发现该公司地下一层库房中有一些超过保质期的食品，该局当场开具《责令改正通知书》，责令该公司立即清理库存中超过保质期的食品。
但11天后，该局执法人员再次对该酒店地下一层库房食品进行检查，现场查获8瓶超过保质期的“御皇”百搭汤皇风味调味汁，其外包装标识：保质期：18个月，生产日期：2014/10/11等字样。这批食品系该酒店于2015年2月27日以每件330元价格从鲤城街道张某经营的鲤城某冷冻食品店购进2件（24瓶“御皇”调味汁，购回后放在酒店一层厨房中使用，临近保质期后从一层厨房搬到地下一层库房中，就没有再使用过。
由于陈某没有定期清扫库房、清理库房中超过保质期食品，没有落实食品贮存管理制度，按要求实施生产经营过程控制，致使库房中存在超过保质期食品。
陈某的行为违反了《 食品安全法》第五十四条**款的规定，属于“未定期清理库存食品”的违法行为。该局依据该法**百二十六条**款第（十三项之规定，对其依法进行行政处罚。
