在长沙，不少市民都吃过“卤司令”秘制小 甲鱼，这可以算是长沙 小吃届的新起之秀，在长沙的各个繁华街道，“卤司令”秘制小甲鱼 大大小小的加盟店已经达到数十家。可是，经视大 调查记者通过一个多星期的卧底调查，终于揭开其真面目，到底暗藏什么惊人内幕，来看记者的调查。
“卤司令”秘制小甲鱼
长沙数十家加盟店
说起“卤司令”秘制小甲鱼，不少人都垂涎三尺，为了吃上一份小甲鱼，有人为此不惜排队一两个小时都在所不惜。
一个门店每天就可以卖掉七八百只甲鱼，这样的销售量十分惊人。
不过，经视大调查记者就接到了市民爆料，称这“让人嘴馋”的“卤司令”小甲鱼它的加工过程只能用一个字来形容，那就是脏！
根据市民爆料，调查记者在长沙时代阳光大道附近找到这处偏僻的卤制品加工作坊。
记者发现作坊里污水横流，各种原材料堆放在地上，装卤水的大铁桶污垢不堪，环境卫生令人咋舌。记者在旁边这个待宰的甲鱼框里，发现了一些已经死亡变色了的甲鱼。
整个作坊里没有任何消毒措施，工人操作也没有佩戴口罩。
记者再入加工作坊
冰冻肉制品竟已变色
第二天记者又进入了这个加工作坊，在这间库房的冰柜里看到了肉制品卤味的原材料。一袋一袋的鸡爪都长了黑斑，看着十分恶心。
如此变色变味的食材，加工出来的卤制品真的都送进了“卤司令”吗？记者通过蹲守，晚上十点，一台湘A9F75C面包车满载卤制品从作坊里开了出来。
湘A9F75C面包车沿时代阳光大道一路向北经万家丽南路拐上了香樟路，在路边停了下来。
记者一路尾随，湘A9F75C面包车沿途分别将卤制品送进卤司令砂子塘店、城南路店、小林子冲店、白沙路店以及冬瓜山等卤司令十几家门店。
食药监突查“卤司令”
确认加工点无证
掌握相关情况后，记者向长沙市雨花区食品药品监督管理局进行了反映，雨花区洞井食药监所迅速对时代阳关大道旁这家小作坊展开执法检查。执法人员随即要求查看相关证照和进出货凭证，这名负责人显然心虚了。
作坊负责人无法提供任何原材料的进货证明，同时执法人员发现这个小作坊并没有办理《食品生产许可证》，环境脏乱差根本办理不到食品生产许可，就是个无证作坊！
执法人员对现场进行查封取缔，所有货物进行扣押，不得再进行生产经营。同时问题食品配送的门店做进一步调查追踪。
希望这些餐饮企业在快速发展的同时，也别忘了自己背负的责任，有关“卤司令秘制小甲鱼”门店对此事的反馈，我们也将继续追踪。（湖南经视大调查
