2批次芝麻油苯并[a]芘超标
含山县仙踪镇皓正老油坊生产的芝麻油（生产日期/批号：2016/6/20，苯并[a]芘检出值为16μg/kg。马鞍山市百家乐调味品有限公司生产的纯芝麻油（生产日期/批号：2016/5/10，苯并[a]芘检出值为15μg/kg。
苯并芘是多环芳烃的一种，在一些高温烹调中都可能产生苯并芘。苯并芘超标主要原因可能是由于生产加工过程温度控制不当或加工时间不合理所致，还有可能是原料储存不当所致。
根据《GB 2762-2012 食品中污染物限量》，油脂及其制品中苯并[a]芘不能超过10μg/kg。
5批次蔬菜制品不合格 海白菜、油菜苔违规添加防腐剂
据名单显示，安徽万家福超市有限公司界首分公司中原东路店经销的海白菜和马鞍山市金常岭农民专业合作社生产的油菜苔添加不得使用的防腐剂苯甲酸及其钠盐。
苯甲酸为防腐剂，添加到食品中可以抑制微生物的生长，可延长产品保质期。生产企业依靠添加防腐剂来控制细菌繁殖，增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用防腐剂。
另有3批次不合格食品为：舒城真生活购物广场有限公司经销的六安市前锦食品销售有限公司生产的洋姜果安赛蜜、甜蜜素超标，防腐剂各自使用量占其*大使用量的比例之和大于1；马鞍山市花山区名特优土特产品直供直销中心经销的马鞍山市百素园食品有限公司生产的嫩萝卜甜蜜素超标；濉溪县临涣蒋家酱品厂生产的青椒（酱腌菜（生产日期/批号：2016/4/12二氧化硫检出超标。
洋姜果、嫩萝卜存在超范围或超限量使用甜味剂（甜蜜素、安赛蜜的情况，原因可能是企业为增加产品甜味，超限量使用或者未准确计量甜味剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。
二氧化硫是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。进入人体内后*终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。二氧化硫不符合标准的原因可能有，个别生产者使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽超范围使用二氧化硫；还有可能是为增加保质期，防止霉变生虫，违规对其进行二氧化硫熏蒸或添加。
5批次饮用水不合格 均为微生物菌群超标
本次5批次不合格饮料均为饮用水，不合格项目则为铜绿假单胞菌或大肠菌群。涉及
广德县赤壁山泉饮用水有限公司生产的桐川山泉、怀宁县惠佳纯净水有限公司生产的桶装饮用纯净水、潜山县胜华饮品有限公司生产的桶装饮用水、亳州市雨花石饮品有限公司生产的雨花石饮用纯净水、广德县洪南天目源泉水厂生产的红河山泉。
食药监局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现上述不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
相关报道：安徽省食品药品监督管理局关于公布2017年第9期食品安全监督抽检信息的通告
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