中山年底学校食堂须100%“明厨亮灶”
百检网 2021-11-15
南都讯 昨日，南都记者从市食安办获悉，近日，该办联合市 食药监局、教体局、卫计局、人社局印发《2017年 学校及周边 食品安全监管和 食源性疾病防控工作方案》。据悉，《方案》明确了学校须建立和完善食品安全校长负责制，落实食品卫生安全管理制度和校领导陪餐制度；要将食品安全、传染病防控等纳入健康教育内容，每学期至少举办一节食品卫生安全教育课和一次面向学生、家长、教职工的食品安全问答活动；到2017年底全市学校 食堂（含托幼机构****实施“明厨亮灶”建设，让师生、家长可以直观看到 食品加工过程。
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