中国是世界第三大牛肉生产国和消费国，其消费量仅次于猪肉。近年来，随着国内居民消费水平提高和消费观念改变，中国进口牛肉数量逐渐增加。据统计，2016年厦门口岸共进口牛肉239批、5523.39吨、2908.97万美元。进口国包括澳大利亚、乌拉圭、巴西、新西兰、阿根廷。其中，巴西牛肉进口量位居进口国**位，共进口2967.53吨，货值达1646.20万美元，占进口总量的53.73%和56.59%。澳大利亚和乌拉圭的进口量分别位于第二位和第三位。
据悉，目前中国人均牛肉消费量为6公斤左右，仍远低于世界平均水平，加上进口牛肉明显的价格优势，牛肉进口大有增长潜力。同时，随着2016年9月底国家质检总局解除对美国、加拿大牛肉的禁令，及新牛肉输华协定书的签署，预计越来越多的优质牛肉将会进入中国。
在此，漳州检验检疫局提醒广大消费者：选购牛肉时不仅要注意肉质新鲜程度，还应注意查看进口肉类是否为正规进口肉。按照有关规定要求：进口肉类必须来自获得中国准入的国家且必须经检验检疫合格后方可上市销售。特别要注意的是，市场上所谓的日本牛肉和德国牛肉都尚未获得我国准入，消费者在选购和消费时千万要谨慎。未经准入或检验检疫合格的牛肉存在传播疯牛病的风险。（完
