生鲜家禽的需求量并未增加
广州市是家禽养殖大市，也是消费大市，每年出栏家禽约1.1亿只，其中肉鸡5600万只、肉鸭2500万只、肉鹅600万只、肉鸽2200万只，平均每日上市家禽约30万只。
据广州市农业局调查，受人感染H7N9流感死亡病例不断增加，以及广州市自2月16日开始实施禽类批发市场和农贸肉菜市场禽类交易区休市的双重影响，养殖场出栏家禽价格不断走低，甚至有价无市，养殖场活禽滞销严重。目前，中速型麻黄鸡从之前的4.8元/斤跌至3元/斤，下跌37.5%；肉鸽出栏价格由12元/只跌至10.5元/只，下跌12.5%；肉鸭价格从3.8元/斤跌至2.5元/斤，下跌34%；肉鹅价格从8.8元/斤降至8元/斤，下跌9%；禽蛋价格从2017以来受供求关系的影响呈下行趋势，暂时没有构成明显影响。
同时，广州市家禽屠宰企业设计生产能力总计约25万只，休市前后日屠宰总量约4.7万只，基本无变化。这说明虽然活禽交易停止了，但生鲜家禽的需求量并没有增加，市场的供应是相对稳定的。
广州市农业局预计，随着休市政策的继续实施，养殖场压栏数量将逐步增大，养殖成本不断提高，家禽养殖亏损越来越大。广州市农业局将继续加强家禽养殖出栏价格的监测，及时了解家禽销售情况，并启动出栏价格监测日报制度，及时掌握家禽生产销售情况。同时，根据家禽养殖监测情况，将适时建议政府启动实施家禽生产临时性补贴等措施，稳定家禽养殖业的发展。
已检出H7N9病毒样本全部来源于批发市场和农贸市场活禽
近年来，广州市农业部门每年年初制定H7N9监测计划，覆盖全市各区家禽养殖场、活禽批发市场、活禽农贸市场，并以冬春季节为监测重点。2016年，全市共抽取了9486份活禽样品进行H7N9病原学检测，2016年11月至今年1月全市共抽取了2205份活禽样品进行H7N9病原学检测，今年2-3月还将增加监测频次和数量。
检测结果显示，2016年至今，广州市在家禽养殖场的全部活禽样品H7N9病原学检测结果均为阴性。而2016年11月至今年1月检测出H7N9病毒核酸阳性的样本全部来源于批发市场和农贸市场活禽，尤以农贸市场H7N9流感病毒污染面更为严重。
已无害化处理家禽2.36吨
据介绍，2016年12月开始，在广州市相继发生人感染H7N9流感事件后，广州市农业局**时间组织对周边的家禽养殖场、交易市场等区域开展紧急监测和流行病学调查，对检测结果为阳性的活禽开展追踪溯源工作，如追溯来源地为广州市以外的地区，则提请省动物卫生监督总所追踪溯源。同时对检出阳性活禽市场内的所有活禽、禽产品及其他污染物进行无害化处理，对市场进行彻底清洗消毒并休市。
2016年11月至今年1月，全市共产地检疫家禽约1875万羽，市场检疫家禽约3181万羽，检疫不合格家禽已全部监督进行无害化处理。组织开展了动物疫病高风险期间的监督巡查，2016年11月至今年1月，全市农业系统共监督巡查活禽批发市场579场次，活禽农贸市场1879场次，活禽屠宰场41场次，活禽养殖场7086场次。目前，广州市共无害化处理家禽2.36吨，发放消毒药品1.45吨。
