2月7日，记者从2017年创建国家 食品安全示范城市推进会暨 食品药品 监督 管理工作会上获悉，去年，青岛市食品评价性 抽检合格率达到98.8%,社情民意 调查群众满意度达77.58%,处于历史*高水平。去年，各级各部门共查处违法案件5184起，责令整改问题单位和业户2.1万余家。今年，本市将继续加大食药工作的 监管力度，市 食药监局列出今年重拳整治的三个方向。
八成以上抽检将专盯“问题户”
记者从会上获悉，2016年全市食品评价性抽检合格率达到98.8%,群众满意度达到77.58%（比2015年提高了7.25个百分点，处于历史*高水平。在全国创建国家食品药品安全城市中期评估中，青岛获得**名的好成绩，目前已通过省级验收。为了保障岛城食药安全，今年市食药监部门还将组织全市各级各有关部门完成不少于6.5万批次的食品检测任务，并将抽检任务的80%以上用于监督性抽检，突出农兽药残留、重金属、有机污染物、添加剂、非食用物质、真菌毒素等群众*担忧的指标，增加高风险品种的抽检频次，提高抽检的靶向性。同时，强化抽检结果运用，每季度对抽检情况进行集中分析，发现具有区域性、系统性的重大问题，及时约谈有关地区监管部门或地方政府有关负责人。加强承检机构监督考评，每季度公布考核评价结果，对不合格产品或者问题发现率排在后25%的，对留样进行复核性检验，发现问题追责到人。
另外，结合实际情况和市民反映，市食药监局还列出今年重拳整治的三个方向。**是重点品种，分别是畜禽水产品、乳制品、白酒、食用油、自制发酵面制品，中药材、中药饮片、注射剂、特殊管理品种，疫苗、血液制品等冷链品种，减肥、辅助降血糖类保健品，美白、祛斑类化妆品等。重点区域则是农村、城乡接合部、校园及周边、旅游景点、车站周边、高速公路服务区等。重点行为包括食品、药品、医疗器械和化妆品生产销售中掺假、冒牌的违法行为；通过产品说明书、标签标识、广告等方式进行虚假宣传、夸大功效的欺诈行为；篡改保质期、过期食品药品翻新再售等欺诈行为；采用非常规手段掺假造假、规避检查检验等各类“潜规则”；网络无证食品药品经营行为。
“三安联动”，继续高压打击食药违法犯罪
大数据时代，市食药监部门今年将提高追溯平台入网率，在全市规模以上食品生产企业、食品批发企业、大中型商场超市建立电子追溯体系，并与农业、商务等部门开展信息共享和平台对接，逐步实现食品药品的“大数据”监管。同时，推进“食安亮化”工作，鼓励有条件的食品生产企业应用互联网技术，将“车间亮化”视频信息上网。流通环节以食用农产品入市查验为重点，逐步在全市批发市场、农贸市场安装视频监控。巩固深化“明厨亮灶”成果，在餐饮量化分级B级以上单位中再推广1500家，总量超过9000家。此外，扩容“笑脸食安地图”，在A级餐饮单位已经纳入地图的基础上，逐步把B级、C级餐饮单位纳入。
在加强监管的同时，对于违法行为将严厉打击，并加大曝光力度予以震慑。去年，各级各部门共查处违法案件5184起，责令整改问题单位和业户2.1万余家，取缔非法生产经营单位1369家，罚没款3255万元。今年，青岛市将健全食安、农安、公安“三安联动”工作机制，保持打击食品药品违法犯罪行为的高压态势。并在按要求公布国抽、省抽不合格食品处置情况的同时，对市抽不合格食品处置情况实施批批公示制度，全面准确地公开抽检结果和不合格产品处置情况。实施药品市场监管信息通报制度，对严重违规违法企业、药品许可证件收证及吊证情况及时对外公布。
各区市至少建2处规范化市场
今年，市食药监部门将在全市范围内开展规范化市场创建工作，严把食品流通入市关。各区（市创建规范化市场不少于2处，新改扩建农贸市场****达到规范化要求。全市批发市场、农贸市场、大中型商场超市全部纳入快检体系，并全面落实不合格食用农产品供货商退市管理。同时，加大质量保证金扣除力度，量化指标纳入考核，摸清第三方平台和经营者底数，依法对自建网站的食品经营者进行备案，对生产经营环节发现的源头风险，及时通报农业部门，倒逼农产品种养殖环节输送合格农产品。
在“三小”综合治理方面，依照《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，落实区（市政府属地责任，编制正面清单和负面清单，明确“三小”食品生产经营者的权力清单、禁止性规定和法律责任。深入推进小作坊规范提升工程，鼓励具备条件的区（市规范建设2处食品生产小作坊产业园区或特色食品加工基地，具备条件的基层监管所建设2处示范食品生产小作坊。培育、提升、规范便民摊点群，强化示范**。
