重庆黔江:畜禽无害化处理为肉食品安全加把源头监管锁

百检网 2021-11-15
      近日,黔江区沙坝乡费远林养猪场有3只保育猪因为腹泻死亡了,他像往常一样给当地畜牧兽医站打了电话。“生猪在冬季出现腹泻性死亡较为常见,只要不是大批量的死亡,一般没事,只是处理的时候得多加注意”费远林说。不一会,沙坝乡畜牧兽医站工作人员邓鸿和李远洋就赶到了现场,只见他们先是换上了防护装备,然后一边向费远林问情况一边查看场内生猪情况,*后他们把死亡的3只保育猪抬出来开始依次照相,填表。“这是要落实病死猪无害化处理的必要流程”邓鸿说。
 
    据了解,病死猪无害化处理是指通过焚烧、深埋、化制等手段对病死猪进行处理,使其不具有污染环境的能力。近年来,黔江区病死猪无害化处理主要以官方兽医监督,养殖场就地处理为主,要求上规模的养殖场必须建有化尸池。“在照像、填表、回收耳标确认后,我们要把这3只保育猪丢到化尸池里,然后在猪场内经由的道路和化尸池内外撒上消毒药,以防止病原的扩散”邓鸿说。当3只猪丢进化尸池的时候,并没有从高处的坠落声,费远林解释说:“由于化尸池内的生猪是通过微生物降解,速度缓慢,往往生猪死亡量一多,就要有堆满的情况发生,这个时候就得去额外找地方处理”。鉴于此,黔江区畜牧兽医局给出了解决方法,该局防疫检疫科副科长张力力说:“2013年,我区被纳入农业部病死猪无害化处理长效机制试点区县,经过多方论证研讨,*终把区级病死 畜禽无害化处理中心纳上了日程,预计今年将建成投入使用,届时处理能力将是10吨/日,区内的养殖场可以不用自行处理了,这样既节省了成本,也进一步提升了生态保护的发展理念”。
 
    “也有人和我悄悄说是否可以将死猪卖给他,我当然不想,也不敢”费远林说。病死猪因为价格低,常被不法商贩收购后进行加工销售,不仅肉质不好,*重要的是其携带大量病原,没有安全保障,给消费者造成了很大的健康隐患,同时,病死猪的低价冲击正常生猪价格,造成劣币驱逐良币效应,不利于养殖业长足发展。“病死猪无害化处理 监管就包含两个内容,一个是常规的正面监管,另一个是严厉的高压监管,一个引导一个打击,从而把无害化处理落到实处”黔江区兽医协会理事长陈铭说。据了解,黔江区违法从事病死猪收购、贩卖、加工、经营的打击监管上可谓年年下重拳。“近几年,我们会同多个部门对病死猪违法犯罪活动进行了严厉打击,按照行为轻重,罚款的有,判刑的也有,这表明了全区对病死猪违法案件的零容忍,也是与司法有效衔接的体现”黔江区动物卫生监督所副所长李明波说。
 
    肉 食品安全关乎到民生大计,而追根溯源就是要做好动物养殖的健康,不能让病害动物流向餐桌,无害化处理不仅给环境污染带来了清净,更重要的是给肉食品安全加上了一把源头监管的重锁。

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