食物环境 卫生署 食物安全中心（中心今日月二十五日公布，即时禁止由苏格兰Loch Fyne Oysters Ltd出产的 生蚝 进口及在港出售。业界如仍持有受影响产品，应立即停止使用或出售。
中心发言人说：中心接获卫生署卫生防护中心通报数宗食物中毒个案，涉及个案人士曾于铜锣湾一间食肆进食生蚝。中心已派员到涉事食肆调查，该食肆表示曾出售由一个本地供应商提供产自苏格兰的生蚝。跟进调查显示涉事食肆和供应商均已无受影响生蚝的存货。而根据有关供应商提交的资料，涉事生蚝来自苏格兰Loch Fyne Oysters Ltd.为审慎起见，中心即时禁止该公司生产的生蚝进口及在港出售。
中心正追查有关产品的分销情况，业界亦应停止使用或出售有关产品。
发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体（例如诺如病毒、化学污染物或天然毒素，这些物质便会在蚝的体内积聚。无论蚝是在哪个季节或水域捕捞，吃蚝（尤其是生蚝或未彻底煮熟的蚝本质上存在食物安全风险。孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蚝。
中心已将有关入口禁令通知苏格兰当局，亦会知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
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2017年1月25日（星期三
