半成品年夜饭、网购年夜饭、上门 服务年夜饭……春节将至，新一轮的年夜饭市场供求两旺。不少商家推陈出新，年夜饭无论是菜式搭配还是提供服务的方式方法上都有了新变化。
笔者从 宁波市消保委了解到，近年来，关于年夜饭的消费 投诉总体呈下降态势，但是，上门年夜饭、网购年夜饭等新兴的年夜饭消费投诉所所增加。
“这说明，一方面传统的饭店、餐馆年夜饭市场因为管理到位正日趋规范，另一方面新兴的年夜饭形式发展迅猛，管理还需进一步跟进。”宁波市消保委相关负责人表示，为避免“年夜饭”变成“年夜烦”，有必要提醒广大市民：“多方比较，权衡利弊，事前协商，细节约定，留存证据。”
自元月初开始，一场围绕“年夜饭”的餐饮安全专项行动已然展开。宁波市市场监管局邀请部分社会监督员共同开展“放心年夜饭·你点我查”活动，并对食17份食品原料及部分餐饮具、食品等开展现场抽检。
如杭州湾分局备案指导自行举办年夜饭的企业5家，共计404桌年夜饭，检查社会餐饮单位7家，现场快检22批次，抽样送检30批；北仑区局邀请三位“马大嫂”共同参与年夜饭大检查，对饭店餐饮卫生及规范管理“找茬”；大榭分局对大型餐饮单位开展约谈和食品安全培训。
【浙江新闻+】
上门服务型年夜饭提醒：
一般而言，能够提供这种上门服务的厨师多为二三线厨师，其烹饪技巧和水平也参差不齐，选择此类服务的消费者，*好请相熟的厨师，并事先就菜谱、食材和烹饪方式等进行详细约定。
网购年夜饭提醒：
消费者应从菜品质量、运储方式、已购顾客评价、卖家信誉以及网络图片与实物可能存在差距等方面综合考虑比较后再订购。另外，因网购年夜饭的菜单多为格式条款，可供选择的范围较小，且菜品多为半成品或冷藏运储，收货后仍需二次加工，一定程度上可能影响口感；有些偏远地区，卖家可能还会追加一定运费。因此，消费者应事先与卖家沟通确定相关细节，同时注意留存相关通信或对话记录以备佐证。
饭店餐馆年夜饭提醒：
选择正规饭店餐馆，并尽可能细化预订协议，比如套餐收费标准，具体菜品数量及品名品质、是否自主添减菜品、用餐时间段，是否允许自带酒水等。总之，双方尽可能提前对可能发生的问题及责任进行协商约定，避免事后推诿扯皮。
证据留存是维权关键。如商家不同意签订书面协议的，那么消费者与商家沟通联系的录音在不涉及商业秘密、不侵犯公共利益的前提下也可作为证据。如就餐时发现食品安全问题的，应立即将有问题的饭菜保持原状并与饭店负责人交涉；若所点饭菜尚未食用或尚未造成健康问题的，可与饭店协商解决或向消保部门投诉调解；若发生疑似食物中毒事件，应及时到医院救治，保留可疑中毒食品，保存病历卡、检验报告等相关证据及时向属地市场监管部门和卫生行政部门报告。举报投诉电话：12345。
