检查的项目有：餐饮单位的环境卫生是否整洁；从业人员是否持有有效健康证明；食品是否严格落实进货查验、索证索票和台账登记制度；是否使用超期及三无食品；肉类制品是否具备正规检验检疫合格证；餐饮具的洗刷、消毒、保洁措施是否到位；食品添加剂的“五专”管理是否严格落实；食品留样48小时制度是否落实到位。
此次检查，二道分局共出动执法人员64人次，检查餐饮单位 20家，同时对餐饮单位预定桌数、就餐日期、菜谱进行了备案。下一步，分局将继续加大巡回监督力度，同时提醒广大市民，一旦发现食品安全问题，请拨打举报电话：12331，分局将做到有诉必接、有案必查、有查必果，防患于未然，切实保障春节期间老百姓的饮食安全。
