节前，广东检验检疫局认真部署，要求把保障供港澳食品农产品质量安全和稳定供应作为当前工作的一项重要任务来抓，要求各单位牢牢把住供港澳食品农产品质量安全关键控制点，进一步充实一线监管人员力量，落实责任管理制度，全力保障供港澳食品农产品的安全、稳定和畅顺供应。该局启动了供港澳食品安全零报告制度、专人专报，实行专人值班和24小时联络机制。
广东检验检疫局加强督查，落实“全程监管、合作共治、重点监测、出口抽检”检验监管模式，加强对供港澳注册及备案种植养殖场的日常监管，对重点产品、重点地区和关键环节风险隐患进行重点排查。针对冬春季节禽流感高发态势，在节前组织了供港澳禽类检疫监管工作质量专项督查，对辖区供港澳活禽注册场及备案基地检疫监管措施落实情况及企业经营管理现状进行检查，排查疫情防控安全隐患，查找检验检疫监管薄弱环节，确保生产、防疫、检疫、运输等全过程安全无隐患。针对供港澳蔬菜等重点应节食品，也专门组织了督查组对辖区内重点区域进行督导和巡查。针对农兽药的使用，在节前对辖区内所有的种植和养殖基地进行了一次全面的清查，重点检查农兽药的登记号是否与农业部门网上公布的一致、是否能提供供应商资质证明、是否合理保管和使用等。同时，加强对供港蔬菜、禽肉、鲜奶、水产品等食品的风险评估，从原料基地、加工环节、运输到关口全程严密监管、科学监测，落实监管责任。
春节期间，广东检验检疫局将强化对供港澳活畜禽注册养殖场及备案种植养殖场的安全风险监控和疫情监测，重点监测检测港澳关注的H5/H7禽流感、兽残、农残等质量安全项目，严格落实质量安全监管措施。同时，督促企业履行主体责任，坚持诚信经营，落实疫情防控、安全生产及自检自控要求，维护产业健康发展，确保产品质量卫生安全。
与此同时，落实粤港深珠澳五地会议协作要求，建立突发事件应急处置机制，密切与省政府应急办、商务厅、农业厅以及港澳职能部门联系，保障信息渠道顺畅，及时关注恶劣天气及港澳市场反应，做好应对准备。
为保证春节期间供港澳食品农产品的顺畅供应，广东检验检疫局做好节假日人员值守，优先保障对供港澳食品和食用农产品，特别是活猪、活禽、活鱼、新鲜蔬菜、肉类、水产品、蛋及蛋制品、鲜奶和糕点饼干、干坚果等应节食品的检验检疫，加快口岸验放速度，保障贸易供应稳定和通关顺畅。
2017年1月1日至17日，广东检验检疫局辖区检验检疫供港澳食品农产品约1.9万批、8.6万吨。其中，供港澳猪1166批、4.9万头；活禽80批、22.5万只/羽；食用水生动物2923批、2865吨；供港蔬菜约2813批、27000多吨；冰鲜冷冻禽肉609批、6000多吨、约370多万只；冰鲜冷冻猪肉约109批、约700吨、约9000多头；供港水产品2600多批，约4000吨；酒类、饮料、饼干、调味品等百余种深加工食品3387批、17000多吨。
据估计，2017年春节期间，广东省（除深圳、珠海外供港澳农产品食品农产品将达2.5万吨，主要包括活猪、活禽、活鱼、蔬菜、冰鲜禽肉、冰鲜猪肉、冰鲜水产品、鲜奶、饮料、饼干、调味品等几十个品种。
