查看食品销售者是否有固定经营门店、经营资质是否合法有效，是否亮证亮照经营。尽量选择知名度较高，信用度较好的超市购买。
查看食品包装标识是否齐全；选购调味品时，尽量选择大型食品企业生产的调料产品，尽量不购买加工的散装调料，尽量不购买来源不清，质量不可靠的调料。
查看生产日期和保质日期，注意是否超过保质期限。
查看调料的外观，禁止购买掺假掺杂、伪造冒牌调味品，禁止采购霉变、混有异物调料，不购买感官异常调料，同时要索取购货发票，以便在发现问题后维权。
