对土生土长的青海人来说，三文鱼、鲑鳟鱼、虹鳟鱼，这些品种的鱼类以前鲜有听说。如今，青海产的这些鱼类远销国内外。张黄元说，目前，我省在沿黄流域的大中型库区共建有24个冷水鱼网箱养殖基地，成为全国*大的冷水鱼网箱养殖基地。
成为全国*大的冷水鱼网箱养殖基地离不开资源优势。随着我省黄河上游大中型水电站的相继建成，产生大面积的库区，库区的水温2℃至22℃，这是冷水鱼养殖的*佳温度。适宜的温度，优越的自然环境，优质、安全的水质，使我省出产的冷水鱼备受国内外市场的青睐。截至目前，我省冷水鱼的产量达到1万吨，占到国内市场的五分之一。
张黄元说，现在国内冷水鱼的消费量约20万吨，其中，国内的生产量只有5万吨，15万吨靠国外进口。国内生产的5万吨冷水鱼中，我省占到1万吨。也就是说，全国5条冷水鱼中，其中1条产自青海。由于受消费习惯制约，我省产的冷水鱼除了在省内一些大型餐厅消费，绝大多数远销省外市场。
按常规的发展思路来说，优越的养殖环境，使得我省冷水鱼养殖要大规模发展。但为了黄河上游水生态的安全，我省农牧部门作出控制规模、适度发展的决定。“刚开始，计划到‘十三五’末，冷水鱼养殖数量提高至5万吨。可后来，又将养殖规模由5万吨调整至2万吨，这是为什么呢？”张黄元说，发展规模为何这么慢，主要是考虑黄河上游地区水资源的安全。从生态环保的角度来说，我省对黄河水质的监控非常严厉，一般不提倡在大中型水库发展渔业。
