这段网络视频显示，在肮脏的室外，一个破旧的房子底下支着两口黑漆漆的大锅，两名男子在锅前不停的搅拌着，地上扔着疑似苏丹红的袋子，滚沸的两口锅里，一个看起来红澄澄的，而另一个略显黄色，一名穿着蓝色工作服的男子操着四川口音和一旁一个男子交流着什么，随后那名男子往油锅里不知加了什么东西发出刺啦的声响，食药监部门的工作人员和民警从视频推测这应该是在加工火锅底料，经过排查后确定地点在师大路上的一个院子里，于是紧急赶往。
在这个院子长长的过道末端，记者见到了画面中的两口大锅，虽然没有看到画面中的操作景象，但地上布满的厚厚油污和辣椒粉末可以看出这两口大锅熬制东西应该有很长时间，视频拍摄的地点应该就是一旁一个网吧的后门楼梯，检查人员在大锅旁边发现了一个订满木板外观隐蔽的房子。
但检查人员通过木板之间的缝隙还是发现了问题，破拆木板后发现里面东西还不少，其中还有两大桶红色的物质。
雁塔区食品药品监督管理局长延堡所工作人员：“像是火锅底料，这应该是熬好的火锅底料。”
记者：“那这样熬制的火锅底料允许不？”
“是要有一个正规的操作间，操作区域才能熬制这些。”
那么这些看起来脏兮兮的火锅底料是谁熬制的呢？院子里有知情群众向警方举报说是在师大路上离这里50米开外的“黄周记重庆正宗串串店”果然在这家串串店的操作间里检查人员发现了和刚才那个后院桶里一样的火锅底料，而店内一位顾客告诉记者，这家店平时生意很火爆。
食药监工作人员：“炒的牛油火锅料？”
火锅店工作人员：“嗯。”
食药监工作人员：“就在后院炒的？”
火锅店工作人员：“嗯。”
食药监工作人员：“然后炒完后拉过来？”
火锅店工作人员：“嗯。”
雁塔区食品药品监督管理局长延堡所工作人员：“炒料的条件是不符合食品安全要求的，所以我们目前让它停业整改。”
