2013年1月，硚口区试水食品安全责任保险，意在预防食品安全纠纷中，因餐饮单位无力赔付，导致消费者权益受损。目前，该区“食安险”涉及客户1572家。
为何无一起食品安全方面的赔付？承保单位、长安保险责任事业部总经理胡炜解释，保险公司接受餐饮企业投保前，会进行风险评估，对食品安全隐患提出整改意见；承保后，要派专员明察暗访，对隐患及时下达“整改通知”。
保险公司的“整改通知”，企业凭啥服气？胡炜解释，若企业未落实，一旦引发食品安全纠纷，保险公司可减少赔付额甚至不承担赔付责任；餐饮单位若产生赔付，次年的续保费也会上涨。
