嘉兴湘家荡区域落实“年夜饭”餐饮单位食品安全承诺制

百检网 2021-11-15
    为保障春节期间的 饮食安全,湘家荡区域市场 监管分局于日前对辖区内有资质承办“年夜饭”的 餐饮 服务单位开展专项 检查。
 
    根据统计,湘家荡辖区内共有6家餐饮服务单位将提供“年夜饭”服务。截至目前,6家餐饮单位的年夜饭预订桌数达146桌,就餐人数达637人。市场监管分局对这6家餐饮服务单位开展实地检查,并与单位负责人签订《南湖区2017年餐饮服务单位年夜饭供应申报及 食品安全承诺书》,要求餐饮单位严格遵守《 食品安全法》的法律法规制度,不超负荷承办年夜饭,严格执行食品原料采购索证索票验收制度,严格执行食品加工过程安全要求,严格执行餐(饮具清洗、消毒制度,严格执行从业人员持证上岗制度,严格执行食品留样、召回制度,严格执行食品安全相关法律法规和食品安全标准。
 
    上述6家餐饮单位的负责人均表示,将会严格遵循食品安全承诺书中的要求规范,严格遵守法律,严格执行标准,保障公众的饮食安全。

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