此次培训对象为全市含QS和SC证的酒生产企业。活动现场作了食品安全责任险宣讲和《白酒生产与食品安全》讲座。市食品安全行业协会、部分酒生产企业与人保财险梅州分公司分别签订食品安全责任险协议。
据人保财险梅州分公司工作人员林绍宝介绍，食品安全责任险由食品生产、销售等经营企业和餐饮场所向保险公司投保。当企业由于疏忽或过失造成消费者或第三方人身伤亡或财产损失时，投保企业向保险公司申请相应金额赔付。“餐饮业、生产企业、食品流通企业有不同的保险方案，根据经营面积、年营业收入的不同，有不同的年保费可选，年累计赔偿限额也从10万元到1000万元不等。”林绍宝说。
市食品安全行业协会秘书长朱宝寿说，我市共有3万多家食品生产经营企业，其中中小企业居多，抗风险能力较低，一次事故就可能导致破产，投保食品安全责任险为消费者和企业上了一层保险。
