青岛崂山餐饮场所试点食品流通溯源查询平台

百检网 2021-11-15
     晚报讯 为确保 食品市场 消费安全,近期 崂山区食药局试点在辖区内大中型餐馆引入食品 流通溯源查询平台。在*地海洋世界dozo店,一台新安装的立式一体机引起了很多食客的注意。机器有一个很大的显示屏,通过手指点击屏幕选择想要查询的 食材,就可以清晰地看到食材来源、 采购、配送、 农药残留 检测报告等信息。此外,食材的溯源信息不仅可以在平台上操作查询,也可以用手机扫描相应的二维码进入手机页面查询。
 
    点开溯源平台,可以清晰看到页面信息,12月22日共购进了49种农产品。点开其中一项农产品紫甘蓝,弹出相应身份信息。 “谁买的我”是商家信息,包括商家名称、地址、下单时间及收货时间; “谁送的我”是配送信息,包括配送公司名称、地址、配送时间、配送人及配送车牌号;“我从哪里来”是采购信息,包括来源类型、来源名称、所属区域及地址; “我的体检报告”是农药残留检测报告,包括检测项目、检测结果、检测时间、检测人及检测单位等。 “我从事 餐饮行业十余年,越来越了解到餐饮风险防范的重要性,如今引入溯源平台,让消费者对我们进货渠道有了直观的了解,也增加了更多的信心。”该店店长说。
 
    “食品流通溯源查询平台通过将食品流通的全链条衔接在一起,环环相扣,有据可查,有效避免食品流通过程中的数据丢失或人为干预,实现政府对食品的有效监管。”石老人食药所所长杨斌说。下一步,崂山区食药局计划在全辖区内推广使用溯源平台和溯源二维码,方便消费者和管理者进行即时查询。

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