这几天可把山西岚县农民王会珍忙坏了，他正起早贪黑把合作社的几千斤脱毒 马铃薯种薯按照订单发到省内一家公司。
“１０年前我做梦也想不到，祖祖辈辈赖以充饥的‘ 粗粮’能搞成这么大事业。”王会珍说，２００８年他成立了县里**家马铃薯繁育合作社，由于当时的土豆产量小价格低，村民们都不看好，怎么劝也只有１２户入了社。
８年过去了，如今“见了好”的村民纷纷抢着入社，合作社发展到了１０５户的规模，吸纳了全村三分之二的耕地，成为***示范合作社。曾经在村民眼里*不起眼的“ 山药蛋”现在却能每年为他们创造上百万元的财富，许多人正是靠着它走上了脱贫致富的道路。
去药慎肥、种子脱毒 有机土豆保品质
“我的土豆价钱要比别人的高。”说起自家产品，王会珍的话里透着满满的骄傲。这份硬气背后是他８年来推广脱毒种薯和有机土豆的汗水与坚持。
王会珍告诉记者，以前村民种植土豆多用自留种，产量低、品质差、还容易染病。２００８年起，他开始在村里推广经过脱毒处理后的种薯，不但解决了病虫害和果型问题，而且产量提高了三到五成。“以前大家对我的种薯不买账，现在哪怕多掏钱也愿意买。”
此外，王会珍近年来一直倡导村民种植有机土豆，他认为，虽然不用农药慎用肥料会在一定程度上影响土豆的产量，但这样种出来的土豆品质更高，味道更好，应当是当地土豆的发展方向。
事实上，王会珍的做法是整个岚县发展中高端土豆战略的一个缩影。近年来，县政府致力于推广有机土豆的种植，并制定了“五统一”的标准化种植模式，要求全县土豆产业统一规划布局、操作规程、生产资料、技术服务和生产建档，通过这种方式保证全县土豆在种植过程中去农药、少肥料，实现绿色无污染。
建薯窖、调供给 薯农收益提高
土豆的品质提升了，但在很长一段时间里价格却上不去，这让王会珍感到头疼，仔细研究后他发现薯窖的缺失是问题的关键。
“我意识到光把土豆种好还不行，必须要把买卖的主动权掌握在自己手里。”王会珍说。转变认识的他近几年开始花大力气修建薯窖，先后投资３０多万元建成了总面积８００平方米的３座薯窖，解决了近千吨马铃薯的长期储存问题。
“以前我的土豆只能卖个把月，现在全年都能卖，想啥时候卖就啥时候卖。”薯窖的建成让王会珍争取到了一定的定价权，今年他的土豆价钱几乎翻了一番，*高的时候可以卖到每斤１。３元。
和王会珍一样，岚县的薯农都尝到了建薯窖的甜头，这与政府近年来狠抓土豆营销有很大的关系。据了解，为了提高马铃薯产业的效益，今年岚县新建起了两座９０００平方米的半埋式恒温薯窖，能够贮存成品薯３万吨，上万农户因此受益。
同时，政府还把建薯窖与脱贫攻坚结合起来，建立起“储藏窖＋贫困户”的机制，由县里统一安排专项扶贫资金补助贫困户建设薯窖。通过薯窖储藏，错峰销售，今年薯农收益较去年几乎翻了一番。
创品牌、打广告 升级产业卖文化
“有了牌子才好叫卖。”２００８年王会珍创立了县里**马铃薯繁育合作社品牌。乘着“岚县土豆”吹向全国的顺风，王会珍的合作社也越做越大，越来越有名气。他的土豆销往国内许多城市。即便这样王会珍还不满足，他说下一步要把卖粮食变成做菜肴。
“吃土豆也能吃出大名堂。”王会珍告诉记者，马铃薯是岚县地区的主要农作物，也是百姓吃得起的健康食品，曾经整日在灶台上与土豆打交道的岚县人创造出了１０８种不同的土豆做法，由此产生了当地特有的“土豆宴”。在政府的大力宣传下岚县土豆宴美名远扬，越来越多人慕名而来，品尝这份独特的美食。
事实上，在土豆品牌的打造和推广上，政府打出的远不止“土豆宴”这一张牌。据了解，每年岚县政府在土豆宣传上的投入超过３００万元。出书、拍电影、办展销、打广告……各式各样的宣传覆盖了人们生活的每个角落，让“岚县土豆”日渐深入人心。
以品牌为基础，岚县农家乐、土豆花节等附加产品及项目应运而生，创造了远超土豆本身的价值和效应。以今年７月开始的岚县土豆花节为例，２个月内吸引了１０万游客前来赏玩，给将近２０户农家乐从业者创造了３０多万元的收入。
从种口粮到卖文化，岚县的土豆产业实现了飞跃式的升级发展，而未来还有更广阔的市场空间等着他们。
