记者采访中了解到，2015年10月1日正式实施的《 食品安全法》中对超范围使用食品添加剂的使用以及相应处罚做了明确规定，“超范围、超限量使用食品添加剂的食品是禁止生产经营的，对于该商家的违法行为，执法人员依照食品安全法第124条**款第（三项对其作出处罚，没收违法所得并处五千元罚款。”执法人员告诉记者，对于情节更为严重的违法行为将会吊销许可证。
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括漂白剂、着色剂、膨松剂等。张店食药监局工作人员告诉记者，超范围使用食品添加剂一直被作为食品安全整治的重点，在使用原则上应该是“非必要不使用”。“对超范围使用食品添加剂‘零容忍’的处罚，也为广大食品生产经营业户敲响警钟，希望生产业户主动了解各种食品添加剂的使用范围及使用限量，自律守法生产。”工作人员告诉记者。据了解，根据《食品安全法》相关规定，经营业户有履行进货查验等义务，若有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
