2017年1月1日以后，安徽省将放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。价格放开前，各食盐生产经营企业要严格执行政府定价相关规定。
安徽省物价局要求食盐生产经营企业要加强食盐调度和配送工作，建立并完善食盐储备制度，切实保障食盐市场特别是普通食盐的安全稳定供应，做到不断供、不脱销。
同时，各地则要按照国家和省盐业体制改革的相关要求，做好改革前后政策衔接，做好政策宣传解读，加强食盐市场价格监测分析，注重研判预警。当食盐价格水平出现异常波动时，根据《安徽省实施价格干预措施暂行办法》（皖政〔2005〕127号规定，可依法采取价格干预措施，稳定普通食盐价格。
各级价格主管部门还会加强食盐价格监督检查，充分发挥12358价格监管平台的作用，及时受理举报投诉，依法查处哄抬价格、串通价格、囤积居奇等不正当价格行为，对性质恶劣、情节严重的典型案件，依法予以公开曝光，切实维护食盐市场秩序。
