温州市监局公布食品抽检大数据 哪些吃的不合格率高

百检网 2021-11-15
    定期 抽检中, 蜂产品、 方便食品、 饼干这三类 食品的不合格率居前三。昨天,温州市市场 监督 管理局公布“温州市2016年 食品生产企业监督抽检情况分析报告”,揭示了我市食品 安全生产环节存在的一些问题。
 
    温州市监部门介绍,目前全市拥有各类食品生产企业、食品添加剂生产企业996家,食品生产加工小作坊1342家。市监部门加大稽查力度,杜绝不合格食品进入流通领域。据统计,2016年1月以来,封存召回问题食品9217公斤,约谈583人次,责令整改493家次;另外,立案查处食品案件150起,移送公安机关追究刑事责任的7起,吊销食品生产许可证3家。
 
    2016年1月以来,市监部门针对食品生产环节,开展市级定期监督抽检988批次,批次合格率96%。
 
    抽检结果显示,抽检品种中,不合格的主要为粮食及粮食制品、调味品、速冻食品、肉及肉制品、水产及水产制品、酒类、糕点、饮料、水果制品、饼干、方便食品、蜂产品等食品。其中,肉制品、饮料、糕点不合格批次较多;蜂产品、方便食品、饼干的不合格率排在**至第三名,分别为25.0%、20.0%、12.5%。
 
    根据抽检,市监部门分析存在以下主要问题:
 
    一是微生物指标不合格,占不合格项目的57.5%;二是超范围、超限量使用食品添加剂,占不合格项目20%;三是品质指标不合格,占不合格样品的17.5%,主要是部分样品酒精度、酸价、过氧化值等项目不合格;四是重金属指标不合格,占不合格样品的5%。
 
    面对问题,我市市监部门在食品生产环节推出了一些新举措。其中,龙湾区市场监管局提出“小作坊移动监管”,并**在永中市监所开展试点。日前该“移动监管”功能上线,多家食品生产小作坊已加入该监管系统。通过关注“龙湾区永中市场监督管理所”微信公众号,便可在手机端“线上”实时查看原料生产加工车间、仓库等关键部位情况,直播画面清晰,食品生产加工过程一览无余。泰顺县政府出台《泰顺县食品生产加工小作坊改造提升工程方案》和《改造提升百日攻坚专项行动方案》,鼓励小作坊转型升级、改造提升,验收合格*高可获8万元资金奖励。截至目前,该县小作坊补助资金累计达200余万元。
 
    相关链接典型案例
 
    制售“不合格”盐水鸡,罚款5万元去年11月12日,省检验检疫科学技术研究院对瑞安市贻明禽类加工厂于前**生产的盐水鸡实施抽检,检验结论为不合格。
 
    今年1月8日,瑞安市市场监督管理局向该厂送达检验报告。当天,执法人员对该厂实施检查,未在该厂发现与被抽检盐水鸡同批次的盐水鸡。经立案调查,该厂于去年11月11日生产盐水鸡250袋,被抽检8袋,其余242袋全部销售完毕,但是该厂未制作生产和销售记录。生产盐水鸡成本为18元/袋,销售价为25元/袋,违法货值为6250元,违法所得为1750元。今年5月,瑞安市市监局作出处罚:没收该厂违法所得1750元,并处罚款5万元。

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