曹女士表示她想买的是纯芝麻油，而不是香油。那究竟麻油和香油是不是一回事呢？
对此，记者在超市的香油和麻油成分之间进行了走访。根据多方对比，得出了结论：原料是一样的，只是因提取方式不同而纯度不一样。
香油是小磨香油和机制香油的统称，亦即具有浓郁或显着香味的芝麻油。而其中的小磨香油和机制香油也都是以芝麻为原料提取的。
芝麻油俗称大槽麻油。它以芝麻为原料，是用一般压榨法、浸出法或其它方法制取的芝麻油的统称。由于加工方法不同，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油、机制香油浓郁或显着。
那既然香油跟芝麻油是同种东西，平时都可用来提香提鲜，以后在购买的时候多看看成分就不会再买错了。
