此次督查发现，部分食品生产单位主体责任意识不强，企业生产质量管理不严，各项制度落实不到位，可追溯记录不齐全等问题。如一些企业对进货查验、进货记录、生产记录、销售记录、投料生产等相关台账记录不及时、不齐全，甚至未做台账记录，导致可追溯体系不健全；一些企业存在出厂检验报告及原始记录不够规范，未见产品留样等问题。许多企业没有严格落实出厂检验制度，检验记录存在不及时、不齐全等问题。还有部分企业未定期对 食品安全状况进行自查、不合格产品处理记录不全。
针对此次检查中发现的问题，该局要求各所认真对待、举一反三、及时处置，督促检查中发现问题的企业认真完成整改工作并提交整改报告。进一步巩固整改落实成果，严格落实“四个*严”和“四有两责”要求，坚持问题导向，强化日常监管，加大执法检查力度，防止问题出现反复和回潮，进一步巩固和扩大整改落实成果。
同时，进一步强化法律法规的宣传引导，各所结合食品生产安全监管实际和行业特点，对企业加强培训和指导。自行组织对此次交叉检查中未涉及的企业开展日常监督检查，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，对检查中发现的食品生产违法行为，依法依规从严查处。
