据了解，在此次专项检查重点对牛羊肉小作坊、餐馆、超市、批发市场、集贸市场的生鲜牛羊肉、羊肉卷等冷冻羊肉的进货渠道、验收台账、索证索票、检验检疫证明及预包装羊肉标签标识进行监督检查，严厉打击经营销售假冒伪劣、过期变质、未经动物检疫机构检疫的羊肉及其制品等违法行为，确保进入市场的牛羊肉及其制品来源清晰、源头可溯、票据齐全、安全可控。
此外，长清区食药监局工作人员提醒广大市民，购买牛羊肉时尽量选择大型商超进行购买。如果选择零售店铺，请注意查验购买牛羊肉的检疫合格证明。在外就餐时*好先看餐饮店的经营许可证，然后在购买或食用过程中，一旦发现其味道与以往有很大出入，可以向区食药监局进行举报。举报电话12331。
