徐明伟说，中国乳业的发展一直步履维艰。可喜的是目前我国乳业在生产规模、装备水平、质量安全、奶源质量等方面都有非常大的提升，国内乳品的相关指标均已达到或接近欧盟水准。
徐明伟表示，中国乳业一直在转变管理模式，改变生产体制，创新产品品类，打通多渠道沟通方式。越来越多的乳企不断用“创新”迎合市场，打开中国乳业发展的大门，也为中国不断“升级”的消费群体提供了“品质”入口。
“为消费者做出的创新，为提升乳品质量做出的改变，这些为乳业发展前行做出的努力就是发展的新趋势。”徐明伟强调，乳业在发展过程中，仍有一部分人或群体别有用心，利用莫须有的谣言阻碍行业发展，损害中国乳企信誉，削弱消费者对国内乳业建立起来的信心，这需要政府、企业、行业协会及业内专家学者联手抵抗，加强沟通，同时，媒体在其中也应发挥应有的作用，中国食品辟谣联盟正是基于此建立起来的。
为推动乳业的健康发展，新华网此前在网信办、国家食药监总局、国家质检总局、农业部等多部委的指导下，发起乳业辟谣等活动。除此之外，新华网也将作为乳业发展的共议平台，定期邀请政府相关部门、行业协会、乳品企业建言献策，共同探讨乳业发展面临的挑战。
