黄女士购买的红柚果肉部分红得不均匀，海绵层也呈现丝丝粉红色（记者 肖蓉 摄
昨日，天元区黄女士拨打晚报热线28829110咨询：我在菜市场购买了两个红心柚，回家切开一看， 柚子的果肉红得不均匀，平常应该是白色的海绵层部分，却泛着一丝丝粉红，我怀疑是买到了“染色红柚”。
6元一个的红柚，红得有些“怪”
前日，黄女士在逛天元区四桥下的祥云农贸市场时，看到有水果摊卖红心柚，6元钱一个，每个约1斤半重，她觉得便宜就买了两个。
回到家后，黄女士切开柚子却发现，以前吃的红心柚海绵层都是白色的，而这个柚子的内皮海绵层却是粉红色的，而且红得并不均匀，呈一丝丝条形状分布。再看果肉，有些地方红色较深，有些地方红色较浅，甚至是白色的。“放到嘴里一尝，口感也不好，味道不甜而且偏苦涩。”黄女士说，想起曾经在网上看到过染色红柚的说法，她越看越觉得自己买的是“染色红柚”。
昨日，记者走访天元区四桥下祥云农贸市场的几个水果摊点，几乎每个水果摊都有红柚的“一席之地”，但价格差异很大，有的按个卖，便宜的6元一个，贵的30元一个；有些论斤卖，价格在4至8元一斤不等。“由于品种不同，价格也不一样，但我保证我的红柚都没染过色。”一水果摊商贩说。
随后，记者买了两个红心柚子，一个是同黄女士一样6元一个的红柚，另一个是7元每斤的红柚。7元每斤的红柚海绵体全白，与普通白柚无异，只有果肉呈现明显红色，且分布均匀。记者购买的6元一个的红心柚则与黄女士的情况一致。
专家：只是嫁接技术和品种不同
黄女士买的到底是不是“染色红柚”？记者带着这一疑问，咨询了株洲市农业局专家。
“黄女士和记者购买的红柚都非染色水果，只是品种不同。”该专家介绍，红柚是近年来通过嫁接培育的新品种，红心柚子里面有β-胡萝卜素和番茄红素，在人体内有抗氧化的保健作用。它的营养价值要高于普通的白心柚子，价格也比白心柚子贵。但由于红心柚子的嫁接技术和品种不同，还有的品种做得不到位，也会出现果肉颜色不均匀，或口感较差的情况。
“网上流传的注染色剂红柚，并不能实现。”专家称，假若柚子注入染色剂，海绵层会保护果肉而吸收染色剂，果肉并不会变色，且柚子果皮如果出现了破裂，很快便会腐烂，不能长期保存。
