检查中发现，有经营户在冷库区域从事羊肉切片、包装的违规经营行为。经营户把冷库与外界相通处设为操作区，面积狭小，区域内存放有包装纸箱、包装盒、切片机等设施设备，以及个人用品、卫生清扫用品等杂物，从业人员在无任何卫生防护措施，环境场所不具备任何卫生条件下违规操作，存在*大食品安全隐患。执法人员当场责令停止该经营行为，并依法监督经营户拆除切片机等设备，清理生鲜托盘、包装箱盒等包装材料，并告知经营户如擅自改变经营条件从事上述违法违规经营活动，将从严从重处罚；同时依据法律规定对市场开办方未履行食品安全责任的行为进行了约谈，明确其主体责任，如发现市场内经营户有违法违规行为，应当及时制止并立即报告所在地食品药品监督管理部门。
截至目前，共检查经营户13家，检查未发现来源不明食品，大部分经营户对所经营的冻品能提供食品相关证明，冷冻肉品外包装大部分加盖有检验合格印章，标有品名、产地、生产日期和保质期等完整信息，但也有个别经营户存在食品索证索票不全及包装标示标注不规范等行为，执法人员均予以现场指导，并责令改正。
