栖霞市场监管局不断健全食品生产企业信用档案，对食品生产企业进行全面实时监管，建立“一企一档”。档案内容包括企业食品生产许可证、日常监督检查、食品抽检信息、行政处罚记录等情况以及投诉举报、媒体曝光等社会监督信息。实行企业信用分类监管，对全市48家生产企业的食品安全信用情况进行综合评定，并以告知书的形式告知相关生产企业。
在公开企业行政处罚信息方面，栖霞市场监管局通过政府网站等媒体及时向社会公开食品生产企业不合格抽检。今年以来，栖霞市场监管局开展县级食品生产领域抽检20余批次，不合格1批次，已通过栖霞市政府网站公示，并依法进行处罚。
